Merano celebra il migliore riesling italiano, ed è dubito LaVis
Al Merano Wine Festival LaVis si prende la sua prima grande rivincita con Simboli 2009
«Ancora una volta quello che è stato
premiato è il Territorio e le scelte che lo hanno voluto
protagonista nell'allevamento delle uve Riesling» questo il primo
commento di Francesco Polastri il responsabile enologico di La Vis
alla notizia della vittoria del Riesling Simboli 2009 al
concorso nazionale dedicato a questo vitigno che si tiene ogni anno
a Naturno.
Il Riesling è uno dei vitigni più amati e che trovano maggiori
consensi tra i consumatori in questi ultimi anni.
Ancora una volta attingendo dai risultati della Zonazione
sviluppata sugli oltre 1.500 ettari del giardino vitato di
appartenenza, sempre diversi anni fa veniva espressamente scelto di
valorizzare questa varietà che ama tradizionalmente graniti
porfirici per esprimersi al meglio.
Selezioni di questo Riesling entrano in nobili cuvée come quella
del "Ritratto Bianco" più volte «3 bicchieri Gambero Rosso» ma quel
che più conta, anche le uve destinate alla linea Simboli possono
avvalersi di quella sapienza e cultura territoriale infusa in
questi capaci viticoltori.
Tutti elementi questi che hanno contribuito a costruire ed
innalzare la piramide qualitativa del "made in Trentino", in Italia
ed all'estero.
«Conoscevamo il valore di questo prodotto - continua Polastri - che
d'altra parte ci accomuna con l'Alto Adige in termini di
caratteristiche morfologiche e territoriali di allevamento. Una
grande soddisfazione che premia il lungo lavoro di collaborazione
con i Soci costantemente aggiornato e sviluppato per mettere a
punto i diversi prodotti lungo tutta la filiera.»
Il 14 la cerimonia di premiazione con degustazione.
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